【摘 要】
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铁是动物必需的微量元素,在饲粮配制时需要以饲料添加剂的形式补充,但饲料加工过程中掺入的铁常使饲粮含铁量过高,导致动物采食量和生长速度降低.近年来的研究发现,饲粮高铁可能通过调控十二指肠粘膜上转运铁的二价金属转运蛋白DMT1和膜铁转运蛋白FPN1也影响其它二价金属的转运.[目的]本研究目的在于研究饲粮高铁对肉仔鸡十二指肠DMT1和FPN1基因表达及锰吸收转运的影响.[方法]360只1日龄罗斯肉公雏按
【机 构】
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河北科技师范学院,秦皇岛066004
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会
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铁是动物必需的微量元素,在饲粮配制时需要以饲料添加剂的形式补充,但饲料加工过程中掺入的铁常使饲粮含铁量过高,导致动物采食量和生长速度降低.近年来的研究发现,饲粮高铁可能通过调控十二指肠粘膜上转运铁的二价金属转运蛋白DMT1和膜铁转运蛋白FPN1也影响其它二价金属的转运.[目的]本研究目的在于研究饲粮高铁对肉仔鸡十二指肠DMT1和FPN1基因表达及锰吸收转运的影响.[方法]360只1日龄罗斯肉公雏按体重随机分成4个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼15只鸡,分别饲喂不添加铁的玉米-豆粕型基础饲粮(铁含量为77.7mg/kg,对照组)和在基础饲粮中以七水硫酸亚铁形式添加100、250和500mg/kg铁的试验饲粮；肉仔鸡饲养在带有不锈钢料槽和水槽的不锈钢笼里,24 h持续光照,自由采食和饮用自来水.试验期为28d；每周称空腹体重,计算耗料量；第7和14日龄从每个重复笼抽取4只、第21和28日龄抽取2只与平均体重相近的试鸡,用含有肝素钠抗凝的采血管及不锈钢采血针进行心脏穿刺采血,收集全血、十二指肠粘膜、胰腺、心脏、肝脏和胫骨样品；采用全自动生化分析仪测定全血中血红蛋白浓度和红细胞压积,用比色法分析血浆铁含量和总铁结合力,用等离子体发射光谱仪分析组织鲜样和胫骨灰分中铁、锰、铜和锌含量,用实时-荧光定量PCR法测定十二指肠粘膜中DMT1和FPN1 mRNA水平.[结果]结果表明：饲粮添加500mg/kg铁明显降低肉仔鸡1-7日龄平均日增重和平均日采食量(P＜0.02),对1-7日龄耗料/增重比及8-28日龄生长性能指标无显著影响(P＞0.07)；铁水平对各周龄肉仔鸡血红蛋白浓度、红细胞压积和血浆总铁结合力无显著影响(P＞0.08),但血浆铁含量随饲粮铁水平增加而线性增加(P＜0.01)；饲粮铁水平对各周龄肉仔鸡十二指肠、胰腺、心脏、肝脏和胫骨灰分中的铜(P＞0.28)和锌(P＞0.13)含量无显著影响,但除心脏外所测组织中铁含量随饲粮铁水平增加而线性增加(P＜0.01),十二指肠粘膜、胰腺和胫骨灰分中锰含量随饲粮铁水平增加而线性降低(P＜0.01)；十二指肠粘膜DMT1和FPN1 mRNA水平随饲粮铁水平增加而线性降低(P＜0.01).[结论]本试验结果提示,饲粮高铁通过降低肉仔鸡十二指肠粘膜DMT1和FPN1的表达量,从而降低了十二指肠对锰的摄取和组织锰含量.
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