【摘 要】
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老年人随着年龄的增长,身体的健康状况也大不如以前,那么老年人该怎么吃才健康呢?提倡食物粗细搭配，因老年人胃肠功能减弱,牙齿不好,既要选择易消化的食物,以保证其消化吸收,又要注意主食加工不宜过精,以防止大量维生素、矿物质和膳食纤维丢失.粗粮和果蔬富含膳食纤维,能增加肠蠕动,可预防便秘.特别是可溶性膳食纤维,有改善血糖、血脂代谢的作用,对预防老年人多发的心脑血管病、糖尿病、癌症都有好处.
【出 处】
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中国民族卫生协会健康养生分会成立大会暨中医药健康产业创新与发展研讨会
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老年人随着年龄的增长,身体的健康状况也大不如以前,那么老年人该怎么吃才健康呢?提倡食物粗细搭配，因老年人胃肠功能减弱,牙齿不好,既要选择易消化的食物,以保证其消化吸收,又要注意主食加工不宜过精,以防止大量维生素、矿物质和膳食纤维丢失.粗粮和果蔬富含膳食纤维,能增加肠蠕动,可预防便秘.特别是可溶性膳食纤维,有改善血糖、血脂代谢的作用,对预防老年人多发的心脑血管病、糖尿病、癌症都有好处.
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