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植物及其果实表面都有一保护层，以抵御外界对其产生的侵害。作为棉花纤维，保护层为其初生胞壁。当棉花收获时，棉纤维与种子分开，保护层一直附着于种子表面。本文对应用机理、果胶酶LS应用实例、果胶酶性能测试方法等进行了介绍。指出果胶酶精练处理条件温和，节约能源，对纤维无损伤，是一种保护生态的清洁生产工艺。在提倡“绿色”加工和“清洁”生产的今天，果胶酶在纺织印染领域将有着越来越广阔的应用前景。