手性N-(2-羟基烷基)-L-苯丙氨酸表面活性剂的自组装行为研究

来源 :第十七届全国胶体与界面化学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：h_heart

【摘要】

：

在碱性环境下将环氧烷开环，与氨基酸的N 端进行连接，设计合成了N-(2-羟基烷基)-L-苯丙氨酸表面活性剂。以表面张力、动态光散射、圆二色谱、负染透射电镜等方法研究了其在碱性水溶液中的处自组装行为以及手性特性，并探讨了不同头基、不同链长和不同温度下的缔合结构的转变与调控特性。

【作者】

：

孟芳张睿丁元华郭荣

【机构】

：

扬州大学化学化工学院

【出处】

：

第十七届全国胶体与界面化学学术会议

【发表日期】

：

2019年3期

【关键词】

：

氨基酸表面活性剂 L-苯丙氨酸手性自组装

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