【摘 要】
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@@ 发酵液中L-色氨酸的测定是发酵法生产色氨酸中不可缺少的步骤，它的定性和定量测定方法有纸层析法、薄层分析、比色法、高效液相色谱法、氨基酸分析仪测定法等。比色法有对二甲胺基苯甲醛比色测定法及荧光测定法等。对二甲胺基苯甲醛是L-色氨酸的特异性显色剂，在硫酸介质中，色氨酸与对二甲胺基苯甲醛发生缩合反应生成的希夫碱在600nm处有吸收峰，在实验室常用此法进行L-色氨酸的定量分析。已报道的对二甲胺基苯甲
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院，天津 300457
【出 处】
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2008年全国氨基酸技术交流研讨会
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@@ 发酵液中L-色氨酸的测定是发酵法生产色氨酸中不可缺少的步骤，它的定性和定量测定方法有纸层析法、薄层分析、比色法、高效液相色谱法、氨基酸分析仪测定法等。比色法有对二甲胺基苯甲醛比色测定法及荧光测定法等。对二甲胺基苯甲醛是L-色氨酸的特异性显色剂，在硫酸介质中，色氨酸与对二甲胺基苯甲醛发生缩合反应生成的希夫碱在600nm处有吸收峰，在实验室常用此法进行L-色氨酸的定量分析。已报道的对二甲胺基苯甲醛比色测定法测定时间较长，而且浓硫酸用量太大导致测定成本高且污染环境，文中对该方法进行了改进。通过实验确定了在保证测定准确度和精密度基础上的浓硫酸最低浓度，进一步确定了反应时间及发酵液中副产氨基酸对测定的影响。
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