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本文主要针对南方地区葡萄生产,讨论了鲜食葡萄产地预冷的必要性并介绍了预冷方法及其预冷效果,提出了鲜食葡萄产地预冷,完善低温物流冷藏链的实施方案。此外,还对预冷技术今后研究重点进行了探讨。
实施产地预冷,完善南方葡萄低温物流冷链
【摘 要】
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本文主要针对南方地区葡萄生产,讨论了鲜食葡萄产地预冷的必要性并介绍了预冷方法及其预冷效果,提出了鲜食葡萄产地预冷,完善低温物流冷藏链的实施方案。此外,还对预冷技术今
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津
【出 处】
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第十六届全国葡萄学术研讨会暨上海马陆葡萄产业高峰论坛
【发表日期】
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2010年8期
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