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为提高竹酢液在蔬果保鲜包装领域的应用稳定性，采用臭氧前处理的方法对竹酢液的精制效果进行研究。对比精馏、臭氧前处理结合精馏的方法对竹酢原液进行精制，分析了精制前后竹酢液的比重、可溶性焦油含量、折光率、pH值，并利用气—质联用仪对其进行成分分析。结果表明：经臭氧前处理结合精馏得到的竹酢液精制质量更稳定。初步分析得出臭氧的最佳通入量0.17mg/ml。