葡萄籽原花青素对Diquat诱导氧化应激仔猪生长性能及血清和肝脏氧化还原状态的影响

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提取自葡萄籽中的原花青素(Oligomeric Proanthocyanidin,OPC)是一类具有特殊分子结构的生物类黄酮,具有抗氧化作用。本试验旨在研究饲粮中添加0PC对氧化应激状态下仔猪生长性能及血清和肝脏氧化还原状态的影响。18头28日龄体重(7.97±0.77)kg的"长白×约克夏"断奶仔猪,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复1头猪;其中,对照组和Diquat应激组仔猪饲喂基础饲粮,原花青素组仔猪饲喂基础饲粮+100mg/kg OPC饲粮。在试验第11天,应激组和原花青素组仔猪腹腔注射Diquat溶液(10mg/kg),对照组仔猪注射等体积灭菌生理盐水。试验期共17天。结果显示,与对照组相比,应激组仔猪ADFI(P<0.05)和ADG(P<0.05)显著降低,F/G显著增加(P<0.05);添加0PC可一定程度缓减Diquat注射导致的仔猪生产性能降低,但与对照组和应激组差异均不显著(P>0.05)。Diquat注射,极显著降低仔猪血清超氧化物歧化酶(SOD)(P<0.01)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)(P<0.01)活性及总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著降低肝脏SOD(P<0.05)和GSH-px活性(P<0.05),极显著增加肝脏过氧化氢(H2O2)(P<0.01)和丙二醛(MDA)含量(P<0.01)。添加OPC,可极显著提高应激仔猪血清SOD(P<0.01)和GSH-px活性(P<0.01),且与对照组差异不显著(P>0.05);同时,显著降低肝脏H2O2(P<0.05)和MDA含量(P<0.05),极显著增加肝脏SOD(P<0.01)和GSH-px活性(P<0.01),但肝脏H2O2含量(P<0.05)和SOD活性(P<0.01)仍分别显著高于和低于对照组。上述结果表明,饲粮添加100mg/kg葡萄籽OPC能够减缓Diquat诱导的仔猪氧化应激,进而改善应激仔猪的生长性能。
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