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为了观察药膳对溃疡性结肠炎的作用,将164例UC患者随机分成2组,治疗组84例,对照组80例,两组均给予常规治疗,如中药口服、中药直肠点滴保留灌肠和对症治疗,治疗组加用药膳,辨证论治。治疗组与对照组有效率分别为98.81％和88.75％,两组对比差别有统计学意义。(P<0.01)。结果表明:药膳辅助治疗溃疡性结肠炎有较好的疗效且使用方便,灵活、患者易接受等。