【摘 要】
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多糖的一些有益作用与其摄入剂量、所含活性基团及其聚合度有关,但多糖的摄入方式是否影响其在体内的活性尚不清楚。本研究表明,鲍鱼硫酸多糖(AGSP)抑制了高脂饲料(HFD)喂养小鼠的体重增加和脂肪积累,且通过灌胃处理的AGSP 对某些肥胖相关参数的抑制效果优于自由饮食。在上述两种方法中,AGSP 对HFD 诱导的肠道菌群失调均有相同的改善方向,但它们之间仍存在一些差异,导致了特定的肠道菌群。肠道菌群的
【机 构】
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大连工业大学食品学院 辽宁大连 116034 大连工业大学食品学院 辽宁大连 116034;大连工
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多糖的一些有益作用与其摄入剂量、所含活性基团及其聚合度有关,但多糖的摄入方式是否影响其在体内的活性尚不清楚。本研究表明,鲍鱼硫酸多糖(AGSP)抑制了高脂饲料(HFD)喂养小鼠的体重增加和脂肪积累,且通过灌胃处理的AGSP 对某些肥胖相关参数的抑制效果优于自由饮食。在上述两种方法中,AGSP 对HFD 诱导的肠道菌群失调均有相同的改善方向,但它们之间仍存在一些差异,导致了特定的肠道菌群。肠道菌群的独特组成可能影响营养利用和能量代谢,从而导致AGSP 活性略有差异。本研究可为多糖在实际应用中提高有益作用提供新的视角。
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