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近年來,許多以乳酸菌為素材的養生飲料,紛紛上市.事實上,體內一些常在菌(normal flora),除了能以共生的型態,幫助體內對營養的代謝和吸收外,還能夠抑制外來病菌的生長,以及促進人體內的免疫反應.倘若,這些體內常在菌的生長受到抑制(投予抗生素)或遷移到體內他處生長,則就會造成感染疾病的產生.因此,維持體內常在菌生態的平衡,是先天型免疫力重要的一環.因此,本研究計畫是針對SC-1中之菌落群對於老鼠體內免疫力之影響作一探討.由本研究結果顯示,SC-1可以促進吞噬細胞(phagocytes)在老鼠血液中數量及活性的增加,但是,並沒有明顯的促進老鼠血液中T及B淋巴球細胞的數量及活性.另一方面,研究結果也顯示SC-1能促進老鼠血液中與Th1淋巴球細胞-依賴型之免疫反應中的細胞激素的分泌,包括IL-12及Interferon-gamma.但對於IL-10(Th1淋巴球細胞-依賴型之細胞激素)的分泌,並無明顯之作用.再者,由研究結果顯示SC-1可以增強自然殺手細胞(nature killer cell)的活性.在SC-1對於專一型免疫力的影響評估中,發現SC-1會促進T淋巴球細胞的增生及分泌IL-4、IL-10和IL-12的能力.但是,SC-1並不影響B淋巴球細胞產生專一性抗體的能力.SC-1對持發性過敏反應的影響,也無明顯的作用.綜合以上評估研究結果,SC-1對於老鼠免疫力的調節,是趨向促進先天型免疫力,包括提升吞噬細胞的數量及自然殺手細胞的活性,以及增強Th1淋巴球細胞-依賴型之免疫反應,這些結果顯示SC-1對於體內對抗病毒及特殊細菌(如肺結核菌)的感染,以及消除體內腫瘤,是有很大的助益.