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采用溶剂萃取法和固相萃取法分别对市售某啤酒中的游离脂肪酸成分进行提取,气相色谱-质谱法进行定性、定量分析.结果表明,两种萃取方法均能够实现对啤酒中游离脂肪酸含量的准确测定,固相萃取法具有操作简单、快速、准确及溶剂用量少等优势,为啤酒中游离脂肪酸的检测提供了新的思路.
固相萃取气相色谱-质谱法测定啤酒中的游离脂肪酸
【摘 要】
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采用溶剂萃取法和固相萃取法分别对市售某啤酒中的游离脂肪酸成分进行提取,气相色谱-质谱法进行定性、定量分析.结果表明,两种萃取方法均能够实现对啤酒中游离脂肪酸含量的准
【机 构】
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中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室,广东广州510070
【出 处】
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第四届广东省分析化学研讨会
【发表日期】
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2010年12期
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