【摘 要】
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以3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦牛为试验动物,采用尼龙袋法研究不同因素葡萄糖处理豆粕,在奶牛瘤胃内不同时间点DM、CP消失率及其动态降解率的作用效果。结果表明：在不
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009
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以3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦牛为试验动物,采用尼龙袋法研究不同因素葡萄糖处理豆粕,在奶牛瘤胃内不同时间点DM、CP消失率及其动态降解率的作用效果。结果表明：在不同时间点下,提高葡萄糖添加量可使DM、CP消失率逐渐降低,所有试验组与未处理组差异均显著(P<0.05),葡萄糖添加量、温度、加热时间、含水量四个因素均对蛋白质降解率影响极显著,四个因素的影响顺序为：温度>时间>添加量>含水量：随着加热温度、加热时间的延长、葡萄糖添加量的增加,大豆粕DM降解率与瘤胃蛋白降解率都逐渐下降,含水量20％时蛋白质保护效果最佳。
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