【摘 要】
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研究对72份高代品系块茎产量、营养品质与矿质含量等性状进行了评价测定相关性分析产量与炸片分级正相关,与块茎铁、锌、钙含量负相关干物质、淀粉以及维生素C含量与块茎钾含量极显著正相关,蛋白含量与块茎锌含量显著正相关,块茎铁含量与钙含量显著正相关主成分分析显示前6个主成分因子累积贡献率达到了82.9％.聚类分析显示干物质含量高、炸片颜色浅适宜加工的品系有6份.
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所/农业农村部薯类作物生物学和遗传育种重点实验室,北京100081
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研究对72份高代品系块茎产量、营养品质与矿质含量等性状进行了评价测定相关性分析产量与炸片分级正相关,与块茎铁、锌、钙含量负相关干物质、淀粉以及维生素C含量与块茎钾含量极显著正相关,蛋白含量与块茎锌含量显著正相关,块茎铁含量与钙含量显著正相关主成分分析显示前6个主成分因子累积贡献率达到了82.9％.聚类分析显示干物质含量高、炸片颜色浅适宜加工的品系有6份.
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