【摘 要】
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目的:枸杞含糖量高,高温导致糖热解,同时生成大量水,影响痕量挥发性组分分析,而常规顶空提取在常温时无法满足挥发性成分含量较低的样品的检测限要求,因而采用灵敏度极高的顶空捕集阱气相色谱质谱法在常温下分析枸杞挥发性成分;方法:在30℃条件下对枸杞挥发性成分进行多次提取(17次),每次提取的组分都富集在捕集阱中(Tenax TA and Tenax GR,1∶1),最后所有富集到的组分经热解析进入色谱柱
【机 构】
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上海中医药大学健康营养研究室,上海201203
【出 处】
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中国化学会第十八届全国有机分析及生物分析学术研讨会
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目的:枸杞含糖量高,高温导致糖热解,同时生成大量水,影响痕量挥发性组分分析,而常规顶空提取在常温时无法满足挥发性成分含量较低的样品的检测限要求,因而采用灵敏度极高的顶空捕集阱气相色谱质谱法在常温下分析枸杞挥发性成分;方法:在30℃条件下对枸杞挥发性成分进行多次提取(17次),每次提取的组分都富集在捕集阱中(Tenax TA and Tenax GR,1∶1),最后所有富集到的组分经热解析进入色谱柱进行分离;结果:经谱图检索,保留指数确证及准确质量测定,共定性得57个化合物,该方法提高了检测灵敏度及定性准确性;结论:顶空捕集阱气相色谱质谱法在高糖样品痕量挥发性成分分析中极具优势.
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