【摘 要】
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建立了一种同时检测11种防腐剂(富马酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东广州510642
【出 处】
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2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
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建立了一种同时检测11种防腐剂(富马酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸庚酯)的快速气相色谱法.样品酸化后采用乙酸乙酯溶剂提取，利用FID检测器检测并通过程序升温分离的各种标准物质，在25 μg/mL～1000 μg/mL的浓度范围内保持良好的线性关系，线性相关系数R2在0.999121～0.999881之间.以信噪比(s/n)为2来计算上述物质的最低检测限范围为1.5μg/mL～2.5μg/mL之间，添加回收率范围在70.1％～98.2％之内.
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