【摘 要】
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北京油鸡(YY)与矮脚黄鸡(DD)石歧黄鸡(CC)分别进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的胴体性状、肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)等肉品风味性状及鸡冠等性成熟性状,比较各性状的杂
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100094
【出 处】
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第八届优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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北京油鸡(YY)与矮脚黄鸡(DD)石歧黄鸡(CC)分别进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的胴体性状、肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)等肉品风味性状及鸡冠等性成熟性状,比较各性状的杂种优势,为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据.结果表明,YD组合的增重、料肉比及产肉量杂种优势明显,且显著优于其它组合,胸肉IMP与其它组合一样具有显著杂种优势,但IMF杂种优势为负,且性成熟较晚;CY生长、饲料报酬、IMP、IMF及性成熟等综合性能较好,缺点是腹脂增加明显;DY母鸡性成熟性状杂种优势极为显著.
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