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本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装,贮藏,运输和销售。指出了龙眼果实采后处理存在的问题和今后需进一步研究的领域。
龙眼果实采后商品化处理和贮藏技术
【摘 要】
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本文基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统;介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院; 福建农林大学农产品产后技术研究所; 福建省农业科学院;
【发表日期】
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2010年期
【基金项目】
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国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);国家自然科学基金项目(30671464、30972070);福建省自然科学基金项目(B0510019、2008J0044);福建省重点科技项目(2006S0003);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科[2007]20号)资助
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