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过程参数的在线检测一直是发酵过程中备受关注的研究内容。通过快速有效的检测手段，结合目前的计算机技术，就能够实现过程的优化控制，达到促进生产的目的。各种在线参数中，尾气中各种气体的浓度有着相当重要的地位。介绍了过程质谱的工作原理和特点，对过程质谱在生物发酵行业在线监测中的应用领域进行了概述。过程质谱具有多方面的优势，在生物发酵领域有着广泛的应用前景。