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旅游管理本科专业的野外认识实习是教学计划中一个必不可少的重要实践环节。本文以中国地质大学(北京)旅游管理本科专业北戴河实习为例,构建了野外认识实习的教学内容与体系,内容包括教学目标、内容、方法及教学过程设计4个方面。从良好的实习效果可知,野外认识实习是实现专业理论与实践能力相结合的最有效的教学方式之一,应该受到重视。