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葡萄酒中酿酒酵母产生的重要香气化合物及其代谢调控
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100中国科学院微生物研究所北京100101
【出 处】
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2011中国科学院研究生院微生物学研究生学术论坛
【发表日期】
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2011年12期
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