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本实验对江苏省两个育肥猪场的饲料、猪肉和粪样进行抽样调查,分析其中的重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr含量。结果表明,两个猪场的育肥猪饲料中Cu、Zn含量分别超标191.7%、10.6%和41.4%、51.3%,粪便中的Cu、Zn含量也较高;未发现Pb、Cd、Cr超标现象。本试验结果提示饲料是畜禽粪便重金属污染的源头。