【摘 要】
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目前,餐厨垃圾产量在我国增长迅速,其处理方式日益受到人们关注。国内外有很多对厨余垃圾的处理方法,包括生物降解法、物理处理法、化学氧化法等,但只有生物降解处理厨余垃圾符合可持续发展战略。本文就目前生物降解厨余垃圾现状进行分析,对厌氧、生物炭、微生物降解等生物处理方式进行了介绍,更对以食品安全菌米曲霉降解利用餐厨垃圾培养虫草菌做了前景展望。
【出 处】
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第三届国际食品安全与营养健康高峰论坛论文集
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目前,餐厨垃圾产量在我国增长迅速,其处理方式日益受到人们关注。国内外有很多对厨余垃圾的处理方法,包括生物降解法、物理处理法、化学氧化法等,但只有生物降解处理厨余垃圾符合可持续发展战略。本文就目前生物降解厨余垃圾现状进行分析,对厌氧、生物炭、微生物降解等生物处理方式进行了介绍,更对以食品安全菌米曲霉降解利用餐厨垃圾培养虫草菌做了前景展望。
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