【摘 要】
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本文根据之前的研究成果体外模拟了伊拉兔肌内磷脂n-3PUFAs组成,并研究了其功能特性.采用MTT法对复合n-3PUFAs作用的敏感细胞进行筛选,证实了伊拉兔肌内磷脂n-3PUFAs在30～180μmol/L剂量范围对HepG2、MV3和A375肿瘤细胞均有生长抑制作用,且HepG2对复合肌内磷脂n-3PUFAs的敏感度最高.HepG2的细胞形态及数量变化与复合n-3PUFAs呈现出明显的时效和量
【机 构】
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闽南师范大学生物科学与技术学院,福建漳州363000;西南大学食品科学学院/重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆400715
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本文根据之前的研究成果体外模拟了伊拉兔肌内磷脂n-3PUFAs组成,并研究了其功能特性.采用MTT法对复合n-3PUFAs作用的敏感细胞进行筛选,证实了伊拉兔肌内磷脂n-3PUFAs在30～180μmol/L剂量范围对HepG2、MV3和A375肿瘤细胞均有生长抑制作用,且HepG2对复合肌内磷脂n-3PUFAs的敏感度最高.HepG2的细胞形态及数量变化与复合n-3PUFAs呈现出明显的时效和量效关系.采用Annexin V-FITC和PI双染法对肿瘤细胞进行凋亡检测,证实了伊拉兔肌内复合磷脂n-3PUFAs的凋亡作用.进一步研究发现,复合n-3PUFAs及其单体(ALA,EPA,DPA,DHA)均能够引起HepG2细胞内氧化应激的改变,他们通过显著上调细胞MDA的累积量以及ROS的相对荧光强度水平,同时下调SOD的酶活力以实现对HepG2的诱导凋亡作用,其中DHA在非酶促氧化反应中发挥了主要作用.这是肌内磷脂n-3PUFAs诱导HepG2凋亡的机制之一.
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