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本文首先介绍了醋酸甲酯的用途和生产方法，然后着重分析了醋酸甲酯的萃取精馏工艺。针对含81.1%wt.醋酸甲酯-18.9%wt.甲醇共沸物，以100%wt.醋酸钾水溶液做萃取剂，在实验萃取精馏塔中进行连续萃取分离，其中提馏段和萃取段采用筛板塔段形式，精馏段采用填料塔段形式，在萃取剂/共沸物进料体积比1.0～1.2、回流比0.2～0.9，塔釜温度高于67℃以上时，塔顶可以得到含量97%wt.的醋酸甲酯，塔釜液中不含醋酸甲酯，实现了醋酸甲酯与甲醇混合物的完全分离。塔顶出料含97%wt.的醋酸甲酯经氯化钙等干燥剂或分子筛等脱水剂进一步处理后，可得到99.5%以上的高纯醋酸甲酯产品。