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本文针对快速冻结装置提出了综合评价速冻装置性能的能量利用率,气流组织效率性能指标.通过研究可以看出:气流隔断和导流技术能明显地改善组织效率,提高装置的能量利用率.
速冻装置性能评价指标及气流隔断与导流技术对螺旋速冻装置性能指标的影响
【摘 要】
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本文针对快速冻结装置提出了综合评价速冻装置性能的能量利用率,气流组织效率性能指标.通过研究可以看出:气流隔断和导流技术能明显地改善组织效率,提高装置的能量利用率.
【机 构】
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天津商学院制冷与空调工程系(天津)
【出 处】
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2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会
【发表日期】
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2000年11期
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