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全面阐述了我国牛羊生产以及国内外牛羊屠宰加工技术及装备现状,结合国外发展动态和国内行业发展趋势,提出了“十五”期间我国牛羊屠宰加工业的发展思路。
牛羊屠宰加工业的现状与发展思路
【摘 要】
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全面阐述了我国牛羊生产以及国内外牛羊屠宰加工技术及装备现状,结合国外发展动态和国内行业发展趋势,提出了“十五”期间我国牛羊屠宰加工业的发展思路。
【机 构】
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中国农业机械化科学研究院农副产品加工工程技术中心;
【发表日期】
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2004年期
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