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采用2×3因子完全随机设计，将富硒酵母(se-endched yeast，SY)和亚硒酸钠(sodium selenite，SS)2硒源分别以3个硒水平0.2、0.5和1.0 mg·kg-1添加到基础日粮中，配成6种试验日粮，基础日粮为对照，分别饲喂7组(每组n=100)68周龄的健康罗曼蛋鸡，饲养28 d.在试验的第14 d和28 d采血样，测定蛋鸡血液的硒含量以及血液中GSH-Px活力、SOD活力和T-AOC。
结果表明：与对照组相比，添加硒能极显著提高蛋鸡全血硒含量、全血GSH-Px活力和血浆T-AOC，且随着硒添加水平的升高，上述三指标均显著升高；添加SS的蛋鸡全血硒含量和全血GSH-PX活力分别较添加SY的高20.87%(P＜0.01)和14.17%(P＜0.01)，而血浆T-AOC较添加SY的低11.11%(P＜0.05)；在试验的第28 d，添加硒能极显著提高蛋鸡血浆SOD活力。
结论：硒源和水平对蛋鸡血液硒含量、GSH-Px活力和T-AOC均有显著影响；添加SS较添加SY能显著提高蛋鸡血液硒含量和GSH-Px活力，而添加SY较SS能显著提高蛋鸡血浆T-AOC；富硒酵母是蛋鸡较好的硒源。