【摘 要】
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食品冷链的发展直接关系到人们的生活健康，为确保食品安全，必须要加强食品冷链物流的建设及管理。首先介绍了食品安全与冷链物流的关系，指出了建设食品冷链物流的必要性和重要性
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食品冷链的发展直接关系到人们的生活健康，为确保食品安全，必须要加强食品冷链物流的建设及管理。首先介绍了食品安全与冷链物流的关系，指出了建设食品冷链物流的必要性和重要性；其次，通过对欧美一些发达国家在食品冷链物流发展中的主要做法与我困食品冷链物流的发展现状进行分析比较，指出了我国在食品冷链物流发展中存在的问题，并提出了我国食品冷链物流的发展策略。
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