【摘 要】
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苜蓿是一种高营养、高价值的豆科牧草,堪称“牧草之王”,是世界上栽培利用最为广泛的牧草之一,含有12种以上动物必需的营养元素,平均可吸收的净能为每千克11.715兆焦。一般情况下,1千克优质苜蓿草粉相当于0.5千克精饲料的营养价值,其干草中必需氨基酸含量是玉米的5.7倍,尤其是限制性氨基酸赖氨酸的含量丰富,并是良好的色素源和维生素A源。尤其是对牲畜生长的独特作用使其在国外享有“美妙的苜蓿因子”之称,
【机 构】
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苜蓿是一种高营养、高价值的豆科牧草,堪称“牧草之王”,是世界上栽培利用最为广泛的牧草之一,含有12种以上动物必需的营养元素,平均可吸收的净能为每千克11.715兆焦。一般情况下,1千克优质苜蓿草粉相当于0.5千克精饲料的营养价值,其干草中必需氨基酸含量是玉米的5.7倍,尤其是限制性氨基酸赖氨酸的含量丰富,并是良好的色素源和维生素A源。尤其是对牲畜生长的独特作用使其在国外享有“美妙的苜蓿因子”之称,在畜禽营养中具有不可替代的作用。此外,苜蓿根系发达,有根瘤固氮能力,能够有效培肥地力,起到畜、草、微生物之间的生态平衡作用,所以在发达国家又被称为“绿色黄金”,是“通往现代农业的桥梁”。本文介绍了苜蓿的基本特性，对我国北京、上海、新疆等地利用苜蓿饲喂奶牛的效果进行了分析。
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