以天然鳞片石墨为原料,采用改良Hummer法制备了单分散氧化石墨烯(GO),对其化学组成、晶态结构和形貌进行了系统表征和分析,证实产物具有单层结构,表面含有大量含氧基团,在水中具有良好的单分散性;以医用明胶和自制GO为原料,采用水相简单自聚合方式制备了明胶/GO纳米复合膜,对其进行了系统表征和性质测定,表明GO在明胶载体中分散均匀、良好,添加0.5wt%GO的纳米复合膜性能较好,GO能有效改善明胶的机械性能及热稳定性;以明胶/GO纳米复合膜为载体,戊二醛为交联剂,固定葡萄糖氧化酶,对固定化条件及固载酶的多项性质进行了研究,确定酶的理想固定条件为1 cm~2明胶/GO纳米复合膜(厚度约为100.μm)与5mL 4%戊二醛交联,固载酶液最佳pH 6.0,2 h可完成固载,可固载6mg葡萄糖氧化酶;固定化酶的最适温度为50℃,最适pH6.0,动力学参数Km值为28.24mmol/L,较游离酶Km值略高,其热稳定性明显提高,具有良好的操作及贮存稳定性。与单纯明胶载体相比,明胶/GO纳米复合膜可在较短时间内实现更大固载量,能提高葡萄糖氧化酶的热稳定性,酶活无明显降低,是一种性能良好的新型固载材料。