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<正>引言硒是人与动物的必需微量元素之一,人体对硒元素的需要主要通过食物摄入,鸡蛋是人们餐桌上最常见的动物性食品,开发富硒鸡蛋是解决我国缺硒问题的最简便有效的途径[1-2]。本试验拟以京红1号蛋鸡为实验素材,在饲料中分别添加不同剂量（低、中、高）的酵母硒和亚硒酸钠,探明硒含量在鸡蛋中沉积规律,为禽蛋生产过程中微量元素硒（Se）的添加量控制提供依据[3]。