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作为营养通道，胃在生理范围内能经受高温食物、高渗与低渗液体、高浓度的酒精、吸烟、NASID类药物、胃酸及消化蛋白酶等各种内源性、外源性物质的刺激与挑战，这得益于胃具有与其功能相适应的胃黏膜屏障防护体系。随着胃黏膜细胞保护机制的研究深入，人们意识到胃黏膜防御机制是一个整体保护作用，它是一种损伤与抗损伤的过程，并受全身和局部神经、体液及腔内物质的调节。胃黏膜细胞保护机制的研究对胃黏膜损伤的临床治疗和药物开发具有引导作用，本文就胃黏膜细胞保护研究领域中近年来出现的若干新观点作一综述。