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本文分析了有机蔬菜——芋头球茎形态发生和分蘖的特点及对生长条件的要求,介绍了其栽培技术及有机芋头的速冻加工工艺.
谈有机蔬菜——芋头的生产与加工
【摘 要】
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本文分析了有机蔬菜——芋头球茎形态发生和分蘖的特点及对生长条件的要求,介绍了其栽培技术及有机芋头的速冻加工工艺.
【机 构】
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山东省泰安泰山亚细亚食品有限公司
【出 处】
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第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会
【发表日期】
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2001年6期
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