吡啶甲酸铬的功能及应用

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吡啶甲酸铬(Chromium Picolinate)是一种有机铬源,在饲料中作为三价铬的营养添加剂已经广泛应用。大量研究表明,在畜禽生产中,吡啶甲酸铬能够提高动物生长性能,改善畜禽胴体品质,提高动物繁殖率。本文对其理化特征、生理作用及其在生产中的应用做一综述,并对其安全性能综合评价。
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