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目的：比较26种饮食及中药中常见黄酮类化合物对缺氧及缺氧/再复氧损伤体外培养乳鼠心肌细胞的保护作用,并探讨化合物的保护作用与其体外抗氧化能力的关系。方法：利用体外培养乳鼠心肌细胞建立体外心肌细胞缺氧模型和缺氧/复氧模型,实验分为正常组,缺氧模型组,缺氧/复氧型组,缺氧+药物组,缺氧/复氧+药物组。缺氧模型组以氮气预饱和的无糖DMEM培养基置换正常培养基,放入充有95％N2+5％CO2的三气培养箱中培养6h；而缺氧/复氧模型组在缺氧培养5h后以高糖DMEM培养基置换无糖培养基,放入正常培养箱培养4h。药物处理组分别在缺氧或复氧开始时加入不同化合物孵育。用MTS法测定各组心肌细胞存活率,ATP法检测细胞活力,并检测各组培养液中的乳酸脱氢酶(LDH),肌酸激酶(CK)含量,以反映细胞膜损伤程度。以DPPH法和FRAP法,检测各化合物的体外抗氧化活性。结果：黄芩苷、黄芩素、杨梅素、木犀草素、槲皮素对缺氧及缺氧/复氧损伤心肌细胞均有较好的保护作用,同时有很强的体外抗氧化活性。而7-羟基异黄酮、染料木黄酮、柚皮素、芹菜素虽然对两种损伤模型均有较好保护作用,但体外无抗氧化作用或作用很弱。山奈酚、新橙皮苷、岩白菜素仅对缺氧损伤有保护作用,前者有较强的抗氧化能力,但后两者无。二氢杨梅素、橙皮素对缺氧/复氧损伤有保护作用,前者有较强的抗氧化能力,但后者无。芦丁、杨梅苷虽有很强的抗氧化能力,但对两种损伤心肌细胞均无保护作用。而白杨素、葛根素、芒柄花素、依普黄酮、异氧黄酮、染料木苷、橙皮苷、柚皮苷既对两种损伤模型心肌细胞均无保护作用,又无抗氧化作用。讨论：化合物的心肌保护作用与其抗氧化能力无必然联系。黄芩苷、黄芩素、杨梅素、木犀草素、槲皮素等具有较好的心肌细胞保护作用,可能与其强抗氧化能力相关。而7-羟基异黄酮、染料木黄酮、柚皮素、芹菜素等无抗氧化活性的黄酮可能作用于其他靶点,起到保护心肌细胞的作用。这些食物或中药来源的天然黄酮或许能被开发为预防或治疗心肌缺血性疾病的药物。