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本文综述了原子力显微镜在白酒研究中的应用,原子力显微镜扫描图反映了不同种类白酒各自特有的微观颗粒形态,在白酒研究的若干方面有重要应用。
原子力显微镜在白酒研究中应用
【摘 要】
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本文综述了原子力显微镜在白酒研究中的应用,原子力显微镜扫描图反映了不同种类白酒各自特有的微观颗粒形态,在白酒研究的若干方面有重要应用。
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院,四川 自贡 643000
【出 处】
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第十一届中国科协年会
【发表日期】
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2009年期
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