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【出 处】
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年广西写作学会教学研究专业委员会年会论文汇编
【发表日期】
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2019年11期
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衰老和腐烂是加速苹果果实采后品质劣变和烂损的重要原因。硝普钠(SNP)是外源一氧化氮(NO)的供体,可通过还原反应自发分解并释放NO,是研究NO特性及功能的重要载体。本文以“富士”苹果果实为材料,采后经1.0 mmol/L的SNP溶液浸泡10 min,研究常温贮藏期间苹果果实品质指标、蔗糖代谢、莽草酸及苯丙烷代谢途径的变化。得到以下主要结果:1.采后SNP处理显著延缓了贮藏期间苹果果实呼吸高峰出现
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