大豆子叶全利用技术——速溶脱腥全脂豆粉的研究

来源 :全国食品工业开发新资源、发展深加工及食物结构学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gcwx258
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会议
准北地区夏大豆田共发生杂草60余种,每平方米有杂草118株,总危害二级以上占97·6℅。采用精禾草克、高效盖草能与虎威混用,可有效的防除禾科杂草和大部分阔叶杂草。
分析了中国不同纬度地区1635份栽培大豆和1695份野生大豆种子的蛋白质含量,栽培大豆的平均含量为42.15±3.19℅,变异系数为7.632℅;而野生大豆分别为46.80±3.18℅与6.795℅。栽培大豆