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食品中的农药残留对人类的健康和环境的安全存在着不可忽视的危害，因此食品中农残的检测一直受到广泛关注。然而，水果等生物基质十分复杂，尤其是其中的糖类对农残的检测存在着严重的基质效应，现有的消除此类基质效应的净化方法多有操作复杂、耗时长、效果差等缺陷。
高糖水果中25种农残检测的快速净化方法
【摘 要】
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食品中的农药残留对人类的健康和环境的安全存在着不可忽视的危害，因此食品中农残的检测一直受到广泛关注。然而，水果等生物基质十分复杂，尤其是其中的糖类对农残的检测存在
【机 构】
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延边大学理学院化学系/长白山生物资源与功能分子教育部重点实验室,吉林省延吉市,133002
【出 处】
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NCEC2019第十届全国环境化学大会
【发表日期】
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2019年8期
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