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甲壳质(胺)作为一种天然多糖,有着特殊的生理活性,如抗凝、降低胆固醇、促进伤口愈合、防治胃溃疡、防止癌细胞转移及免疫促进等;无毒,与人体相容性好,不与体液发生反应,对组织也不引起抗原-抗体反应;成膜性好,该膜有良好的通透性,吸附性及一定的抗拉强度;在体内可被微生物降解并为组织所吸收;所以,甲壳质、甲壳胺及其衍生物是一种极富前途的药用新辅料.