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本文介绍了部分乳制品中国家标准及行业标准中的要求测定的微量元素，阐述了各微量元素的来源、污染源、毒性等，分析了某监测机构于2004年对部分地区乳制品中微量元素进行检测的结果。
谈谈乳制品中的部分微量元素
【摘 要】
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本文介绍了部分乳制品中国家标准及行业标准中的要求测定的微量元素，阐述了各微量元素的来源、污染源、毒性等，分析了某监测机构于2004年对部分地区乳制品中微量元素进行检测的
【机 构】
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新疆区乳品质量监测中心 乌鲁木齐 830017
【出 处】
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中国乳制品工业协会第十二次年会
【发表日期】
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2006年期
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