【摘 要】
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西汉末年,佛教传如中国以后,由于教义和僧徒生活的需要,茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系.根据佛教的规制,在饮食上,僧人要遵守不饮酒、非时食(过午不食)和戒荤食素等戒
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西汉末年,佛教传如中国以后,由于教义和僧徒生活的需要,茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系.根据佛教的规制,在饮食上,僧人要遵守不饮酒、非时食(过午不食)和戒荤食素等戒律.佛教重视坐禅修行,坐禅讲究专注一境,静坐思维,而且必须跏趺而坐,头正背直,"不动不摇、不委不倚",更不能卧床睡眠,通常坐禅达90天之久.长时间的坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望,为此,需要一种既符合佛教戒律,又可以消除坐禅产生的疲劳和作为午后不食之补充的饮料.介绍了佛教徒饮茶历史和对社会风俗的影响，以及历史上以饮茶、品茶出名的僧人等。
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