【摘 要】
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亚硫酸氢盐具有广泛的应用,在日常生活中作为漂白剂、防腐剂和抗氧化剂[1];在染料、造纸、制革和有机合成等方面作为还原剂[2];在医药、食品工业中作为保鲜剂、防腐剂等[3].
【机 构】
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西北大学合成与天然功能分子化学教育部重点实验室化学与材料科学学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金(Nos.21072158 and 20802056);陕西省教育厅专项基金(No.12JK0580)资助项目
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亚硫酸氢盐具有广泛的应用,在日常生活中作为漂白剂、防腐剂和抗氧化剂[1];在染料、造纸、制革和有机合成等方面作为还原剂[2];在医药、食品工业中作为保鲜剂、防腐剂等[3].然而由于亚硫酸氢根离子对人体有害,因此食品、药品中亚硫酸氢盐的含量需要严格控制在安全范围以内.在这种情况下,就需要一种灵敏度高、选择性好且成本低廉的检测亚硫酸氢根离子的方法.本文就以香豆素为母体设计合成了一种检测亚硫酸氢根离子的荧光探针1,并通过1H NMR,13C NMR,IR和HRMS对探针的结构进行了表征.如图1所示,亚硫酸氢根离子可与探针1的极化碳氮双键发生亲核加成反应,打断苯并噻唑与香豆素的共轭,从而引起荧光波长与强度的变化,达到检测亚硫酸氢根离子的目的.本文还考察了该探针对亚硫酸氢根离子的选择性、方法的分析特性及其在实际样品及生物体检测中的应用,建立了一种灵敏度高、选择性好的检测亚硫酸氢根离子的荧光分析方法.
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