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以低成本的非粮油料为原料是发展生物柴油产业的必然趋势。合理的油料及其制备工艺选择尤为重要。本文通过对已见报道的非粮油料制各生物柴油概况、油料脂肪酸组成与燃料性能及其改性进行了综述。结果表明，以非粮植物油料为主，油脂加工、餐饮废料为辅的原料格局更为合理；相比之下，长碳链、单不饱和脂肪酸甲酯(C16：1、C18：1)表现出最佳生物柴油燃料性能，结合产油量、环境适应性，麻疯树、水黄皮更为适合作为生物柴油原料；使用添加剂和基因技术可有效改善生物柴油性能和提高非粮油料产率及生长适应性：积极开发生物柴油下游产业是促进该产业发展的重要途径。