【摘 要】
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<正>酒的历史源远流长,根据考古资料,大约在夏禹时代甚或更早时期,酿酒业即已很发达。"仪狄作酒"(《吕氏春秋》)和杜康造酒的传说,也间接说明酒的起源具有悠久历史。中医学认
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<正>酒的历史源远流长,根据考古资料,大约在夏禹时代甚或更早时期,酿酒业即已很发达。"仪狄作酒"(《吕氏春秋》)和杜康造酒的传说,也间接说明酒的起源具有悠久历史。中医学认为,酒为水谷之气,味辛甘,性温热。辛可发散,温能祛寒,故适量饮用有活血行血、驱风散寒功效;又酒为谷物酿造之精华,故可补益肠胃;此外,酒还有杀虫驱邪、辟恶逐秽之功效。可见,作为日常生活中常见的饮品,酒与人类的养生保健和防病治病有着密切的关系。我国从古到今都有制作药酒养生防病的传统,现存最早的医学典籍《黄帝内经》中,也有多处对酒的论述,其中还有专篇论述,即《素问·汤液醪醴论》。兹将《内经》中有关"酒疗"养生的记述整理如下。
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