【摘 要】
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食品安全关系到广大人民群众的身体健康和社会经济的健康发展。近年来,我国食品安全问题频发,引起政府和全社会的高度重视。究其原因,不光是传统意义上的食品生产、加工、流
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食品安全关系到广大人民群众的身体健康和社会经济的健康发展。近年来,我国食品安全问题频发,引起政府和全社会的高度重视。究其原因,不光是传统意义上的食品生产、加工、流通环节控制不当和环境污染等所致,大多属于人为事件,即非传统食品安全问题,主要原因是诚信缺失所致。食品安全工作必须标本兼治、长抓不懈,要让德治和法治两个"车轮"同时转起来,促进社会共治,保障"舌尖上的安全"。本文对我国食品安全及诚信体系建设现状进行分析探讨,认识到加强诚信体系建设的重要性,并结合国外先进经验,提出从完善行业法律法规,加强政府安全监管;科普宣传食品知识,正确引导社会舆论;加强人员教育培训,树立员工诚信意识;建设企业诚信文化,建立企业诚信档案等方面,加强我国食品安全诚信体系建设的建议和对策。
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