【摘 要】
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中医食疗文化源远流长,历史悠久,是一种以中医药理论为指导的研究如何通过烹制成食物并结合中药的作用从而达到保持身体健康,治疗和预防疾病,辅助身体康复,以及减缓衰老之目
【出 处】
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甘肃省中西医结合学会2015学术年会
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中医食疗文化源远流长,历史悠久,是一种以中医药理论为指导的研究如何通过烹制成食物并结合中药的作用从而达到保持身体健康,治疗和预防疾病,辅助身体康复,以及减缓衰老之目的的学科;自古就有"药食同源","寓药于食"之说,汉代医圣张仲景十分重视药粥并用,所创药粥并用的方剂在《伤寒论》中共有药粥并用的方剂21个,《金匮要略》中收入40多种食物药用,涉及两书条文达64条之多,仲景的药粥并用,不但在当时增强了药物疗法的治疗作用,还为后世的药粥疗法奠定了坚实的理论基础。
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