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抑制肥大细胞脱颗粒和释放组胺可减轻过敏和炎症反应的强度,因此验证某种活性成分具有这种功能,也能够说明具有抗过敏的作用。本文就肥大细胞脱颗粒的机制、研究方法以及天然成分在抑制肥大细胞脱颗粒方面的研究概况进行了综述,并对该方法将来应用于化妆品领域获得有效的中草药抗炎抗敏添加剂进行了展望。