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植物在自身有氧代谢过程中以及外界逆境胁迫下，其体内会产生大量的活性氧(Reactive oxygenspecies，ROS)毒害物质，这类物质在植物体内如不能及时清除，将会对植物的生长发育产生严重的毒害作用。
植物抗氧化系统是植物清除体内活性氧毒害物质的一个主要途径，抗氧化系统中抗氧化类基因的研究是目前植物基因工程研究的一个热点。目前通过转基因手段将清除ROS的关键基因导入植物，提高了植物体部分抗氧化酶活性，从而获得了一些明显的抗氧化和抗逆植株。本文综述了植物几种抗氧化酶的生化性质以及基因工程方面的研究进展。